Vítejte na našich webových stránkách!

Jednotka Brewhouse & Mash

Stručný popis:


Detail produktu

Štítky produktu

Název produktu: 500L 2vessel brewhouse, mash & lauter tank, kettle & whirlpool

Použití: pivní bar, pivnice, restaurace

2 Mash systém a varna Nádrž na kaši a nádrž na sání
Varná nádrž a vířivá nádrž
Nádrž na horkou vodu (volitelně)
Motory čerpadla na kaši / mladinu / horkou vodu
Zařízení na okysličování mladiny
Provozní platforma
Deskový výměník tepla

 

01

1. Mash systém:

Popis

Mash / Lauter tun

Mláděcí konvice / konvice je vyrobena z nerezové oceli nebo mědi.
Má stejnou kapacitu jako varná deska a může být také vyroben z nerezového nebo měděného pláště. Má design s falešným dnem v nerezovém ocelovém drátu a shrnovacím zařízením, které má funkci míchadla, shrnovače a odstraňovače použitého zisku. Jedná se o velmi jedinečný a užitečný nástroj, protože po filtrování budou vyčerpaná zrna odstraněna z lauter tun, což šetří spoustu času a energie sládka. Kromě toho lze mash / lauter tun vybavit dalším příslušenstvím, jako jsou průhledítka, trysky CIP pro zjednodušení lauteringu.

Varná konvice / Whirlpool tun

Po smažení se mladina vaří s chmelem (a jinými aromaty, pokud se používají) v nádrži známé jako varná konvice / vířivá vana. V procesu vaření dochází k chemickým a technickým reakcím, včetně sterilizace mladiny za účelem odstranění nežádoucích bakterií, uvolňování chmelových příchutí, hořkosti a aromatických sloučenin pomocí izomerizace, zastavení enzymatických procesů, srážení bílkovin a koncentrace mladiny.

Varna plavidel

1) Mash / Lauter Tun + varná konvice / Whirlpool Tun

2) Mash / Lauter Tun / Hot Liquor Tank kombinovaná nádoba + varná konvice / Whirlpool Tun

3) Mash / Lauter Tun + varná konvice / Whirlpool + nádrž na horký alkohol

2. Mash systém:

* Vyrobeno z SUS 304; Kartáčovaný vnější plášť

* 20% ~ 30% prostor na hlavě

* Izolace: minerální vlna

* Tloušťka izolační vrstvy: 80 mm

* Vnitřní tloušťka: 3 mm, vnější tloušťka: 2 mm

* Topení: Pára, Elektrický nebo Přímý oheň.

* Mechanický systém míchání a shrnování: řízení frekvence

* Horní montážní otvor, průhledítko volitelně

* Čištění: 360°rotační čisticí koule

* Falešné dno: V-Wire False Floor zahrnuto v Mash / Lauter Tun - prakticky zaručuje konzistentní tok mladiny

* Hladina kapaliny s připojovacím potrubím stupnice

* Odvod kondenzátu na konvici

* LED svítidlo

* Teploměrná jímka pro teplotu, teplotní sonda PT100.

* Hranatá deska, spodní úhel zúžení 140 °.

* Bezpečnostní kombinace.

02

* Ochrana povrchu desky, páska leštěná na svary.

* Panel s dotykovou obrazovkou a program PLC

* Poloautomatické nebo automatické ovládání s elektronickými nebo pneumatickými klapkami

* Varná plošina z nerezové oceli a integrované schody nebo žebřík s nastavitelnými podložkami pro vyrovnání plošiny

* Se všemi sladěnými ventily a příslušenstvím.

Pro více informací neváhejte kontaktovat !!


  • Předchozí:
  • Další:

  • Sem napište svoji zprávu a pošlete nám ji